Medicinale paddenstoelen krijgen steeds meer aandacht als natuurlijke ondersteuning bij gezondheid en welzijn. Orthomoleculair diëtist en gezondheidswetenschapper Lianne Maan ziet paddenstoelen als een veelzijdige aanvulling op voeding en leefstijl. Volgens haar heeft elke paddenstoel zijn eigen unieke eigenschappen en toepassingen, van immuunondersteuning tot energie en ontstekingsremming.
Medicinale paddenstoelen
“Wat ik zo interessant vind, is dat elke paddenstoel een specifieke werking heeft. Het hangt helemaal af van waarvoor je ze wilt inzetten,” legt Lianne uit.
Van immuunsysteem tot energie
Lianne noemt verschillende soorten paddenstoelen met uiteenlopende effecten. Zo staat shiitake bekend om antivirale eigenschappen, bevat agaricus veel beta-glucanen die het immuunsysteem ondersteunen en kan cordyceps bijdragen aan meer energie.
“Die variatie maakt paddenstoelen juist zo bijzonder, omdat je ze breed kunt inzetten,” aldus Lianne. Paddenstoelen uit de supermarkt kunnen volgens haar zonder beperking als onderdeel van de dagelijkse voeding worden gebruikt, terwijl poeders en extracten hogere doseringen bevatten en daarom bewuster ingezet moeten worden.
Ondersteuning bij chronische aandoeningen
Bij chronische aandoeningen, zoals hart- en vaatziekten, kunnen paddenstoelenextracten volgens Lianne langdurig ondersteunend worden gebruikt. Ze kunnen helpen bij het verminderen van laaggradige ontstekingen, het beschermen tegen oxidatieve schade en het stabiliseren van bloedsuiker en bloeddruk.
Voor ontstekingsprocessen noemt ze agaricus blasei als interessante soort vanwege de hoge concentratie beta-glucanen. Ook de felgekleurde chaga wordt genoemd vanwege het hoge gehalte antioxidanten. “Je kunt ze afwisselen of combineren, zolang je je aan de aanbevolen dosering houdt,” benadrukt ze.
Voorzichtig opbouwen
Hoewel paddenstoelen over het algemeen veilig zijn, adviseert Lianne om voorzichtig te beginnen met extracten en poeders. “Sommige mensen reageren gevoelig. Begin met een lage dosering en bouw het rustig op.” Mogelijke signalen van een te hoge dosering zijn buikklachten, vermoeidheid of veranderingen in de immuunreactie.
Daarnaast wijst ze op mogelijke interacties. Mensen die immunosuppressiva, bloedverdunners of diabetesmedicatie gebruiken, doen er goed aan hun arts te raadplegen. “Paddenstoelen hebben invloed op het immuunsysteem en kunnen een licht bloedverdunnend of bloedsuikerverlagend effect hebben. Dat moet je serieus nemen.”
Gezonde veroudering begint bij voeding
Volgens Lianne hebben paddenstoelen ook een rol in gezond ouder worden. “Alle paddenstoelen hebben een soort anti-aging effect, omdat ze ontstekingen verminderen, antioxidanten leveren en processen ondersteunen die weefsels gezond houden.”
Lianne benadrukt dat paddenstoelen geen wondermiddel zijn, maar een aanvulling op een gezonde leefstijl met goede voeding, beweging en ontspanning. “Kleine veranderingen in voeding kunnen op de lange termijn grote effecten hebben op gezondheid en vitaliteit.”
