Will Jansen (culinair journalist) bewerkte “Wat zit er in uw eten?” naar het Franse gidsje over e-nummers van Corinne Couget. Hij is de hoofdredacteur van Bouillon Magazine, ‘leesvoer voor lekkerbekken’. De laatste jaren houdt Will zich bezig met de manipulatie van supermarktklanten, waarbij veel mensen erin tuinen om die producten te kopen waarvan de supermarkt wil dat je ze meeneemt. Je kunt leren om etiketten van producten kritisch te lezen en ontcijferen, zo stelt Will. Fabrikanten kunnen slim zijn, als het gaat om etiketten.
In ‘de donderdag date’ maakt Will je bewust van trucs die supermarkten kunnen toepassen, zodat je alert kunt zijn.
* 11-02-2016, gezonde keuzes maken in de supermarkt
* 20-08-2015, smaakversterkers (zoals E621)
* 02-04-2015, Will Jansen, nog meer info over de trucs die supermarkten toepassen
* 13-11-2014, Will onthult de verleidende strategieën van de supermarkten
* 26-06-2014, wegwijs in de supermarkt
* 17-04-2014, inleiding
