Olaf 2Olaf van Kooten is in Amsterdam aan de Vrije Universiteit afgestudeerd in de Biofysica en daarna in Wageningen gepromoveerd. Hij is hoogleraar tuinbouwketens in Wageningen en lector duurzame verbindingen in de Greenports aan de Hogeschool Inholland te Delft. Hij houdt zich bezig met de kwaliteit en duurzaamheid in de tuinbouw. Bij de Jiaotong-universiteit van Shanghai is hij gasthoogleraar. Verder maakt Olaf deel uit van de redactie van het European Journal of Horticultural Science.
In het radioprogramma vertelt Olaf ons over de kwaliteit van ons voedsel. Waar kun je op letten om tot de beste keuzes te komen?

* 09-03-2017, kritisch de supermarkt in
* 15-12-2016, bestrijdingsmiddelen vermijden, de ‘dirty 12’
* 05-05-2016, bestrijdingsmiddelen op groenten en fruit