Birgit de Heij legt in een interview met ons uit hoe essentieel de lever is voor onze gezondheid als primair ontgiftingsorgaan.
Door dagelijkse blootstelling aan gifstoffen in voeding, lucht, water en zelfs onze darmflora, kan de lever overbelast raken. Tekenen van een overbelaste lever zijn onder andere vermoeidheid, huidproblemen en lichaamsgeuren.
Voeding die de Lever Ondersteunt
Birgit adviseert het eten van bittere groenten zoals bietjes, witlof, artisjok en andijvie, die de lever helpen bij zijn ontgiftende taak. Daarnaast dragen gember en kurkuma bij aan een gezonde leverfunctie. Ze benadrukt ook het vermijden van suiker en bewerkte voeding, omdat deze een zware last vormen voor het lichaam.
Kruiden en Thee voor Extra Ondersteuning
Naast voeding kunnen bepaalde kruiden de lever ondersteunen. Birgit beveelt het drinken van ontgiftende theesoorten aan, zoals brandnetelthee. Ook eiwitten, zoals uit ei, vis en knoflook, kunnen het lichaam helpen bij het ontgiftingsproces en het versterken van de leverfunctie.
De Invloed van Suiker
Birgit legt uit hoe geraffineerde suiker het lichaam belast door vitaminen en mineralen te onttrekken en zelfs kan bijdragen aan stemmingsproblemen zoals depressie. Suiker kan serotonine-niveaus verlagen, wat invloed heeft op onze stemming en energie. Het afbouwen van suikerrijke producten is lastig maar noodzakelijk voor zowel fysieke als mentale gezondheid.
Ondersteuning bij Gewenning aan Minder Zoet
Mensen met een lage energie of depressieve klachten hebben vaak moeite om van suiker af te komen. Birgit benadrukt het belang van begeleiding en het inzetten van ondersteunende middelen zoals probiotica en mariadistel om het lichaam en de lever te helpen tijdens dit proces. Deze aanpak ondersteunt niet alleen de lever, maar verbetert ook de algehele gemoedstoestand.
