Anna Kruyswijk-van der Heijden, een ervaren arts en expert op het gebied van natuurgeneeskunde, legt in een interview uit hoe belangrijk het is om goed op je voeding en vertering te letten. Ze benadrukt dat goede vertering de basis vormt voor gezondheid en dat dit proces voor iedereen verschillend is.
Luister naar het gesprek met Anna via deze balk:
Vertering als basis van gezondheid
Volgens Anna is een effectieve vertering essentieel voor een gezond lichaam. Ze verwijst naar zowel traditionele als natuurgeneeskundige principes, die stellen dat verteringssappen een cruciale rol spelen in het verwerken van voeding. “Je kan niet zomaar verwachten dat alle voedingsstoffen vanzelf goed worden opgenomen,” legt ze uit. Verteringssappen worden beïnvloed door iemands constitutie, wat betekent dat ieder persoon een unieke verteringscapaciteit heeft.
Constitutie en voeding op maat
Anna benadrukt dat ieders constitutie bepaalt hoe goed je voedsel verteert. Sommige mensen hebben een robuuste vertering en kunnen zwaarder voedsel, zoals biefstuk, gemakkelijk verteren. Anderen hebben een subtielere vertering en gedijen beter op lichter voedsel. “De kunst is om te ontdekken wat bij jou past en hier je voeding op af te stemmen,” zegt ze. Dit kan variëren van de keuze van producten tot de hoeveelheid die je eet.
Meditatief eten: meer aandacht voor je maaltijden
Een van Anna’s belangrijkste adviezen is het concept van “meditatief eten”. Dit betekent dat je tijdens het eten bewust aandacht schenkt aan elke hap, goed kauwt en het voedsel langzaam doorslikt. Volgens haar leidt dit niet alleen tot een betere vertering, maar helpt het ook om de signalen van verzadiging eerder te herkennen. “Wanneer je voelt dat je genoeg hebt gegeten, moet je stoppen,” adviseert ze.
Invloed van voedselcombinaties
Combinaties van voeding kunnen de vertering beïnvloeden, vooral voor mensen met een gevoelige spijsvertering. Anna noemt de populaire combinatie van granen en peulvruchten. Die wordt vaak aangeraden voor vegetariërs vanwege hun volwaardige eiwitten. Echter, deze combinatie kan voor sommige mensen moeilijk te verteren zijn, afhankelijk van hun constitutie. Ze raadt aan om goed te luisteren naar het lichaam en te onderzoeken wat het beste werkt.
