De oermens at meer eiwitten dan wij tegenwoordig eten, zegt arts/onderzoeker Remko Kuipers.
Eiwitten zijn belangrijk om spierarmoede (sacropenie) tegen te gaan. Mensen die te weinig bewegen of te weinig eiwit eten, krijgen last van die spierarmoede. Spieren zijn gevoeliger voor insuline. Heb je minder spieren, dan heb je dus minder weefsel dat gevoelig is voor insuline. Daardoor heb je meer insuline nodig om het suiker uit je bloed te halen. Kun je niet voldoende insuline aanmaken, dan ontwikkel je uiteindelijk diabetes.
Mensen die willen afvallen moeten voldoende eiwit blijven eten anders neemt hun spiermassa af in plaats van hun vetmassa.
Let erop welke soort eiwit je eet. Noten, gevogelte en vis zijn de beste bronnen. Rood vlees bevat weliswaar veel eiwit, maar er zit een bepaald eiwit dat ons immuunsysteem actief maakt wat een ontsteking kan veroorzaken.
Beluister hier het interview met Remko Kuipers:
volgens mij maakt Remco Kuipers een vergissing ( verspreking). Hij zei halverwege weinig eiwit eten maar hij bedoelt waarschijnlijk meer of veel eiwit. Hij wilde misschien zeggen weinig koolhydraten.
Dit is lastig recht te zetten in een radio fragment. Bij youtube is dat makkelijker en zie je wel eens van die ballonnetjes als iemand later een vergissing corrigeert. Verder trouwens zeer interessant wat Remco te melden had. Opvallend dat hij eieren niet noemde bij de goede eiwitbronnen. Misschien vond hij ze net niet horen bij de top drie van noten vis en gevogelte. Ik ben trouwens ook benieuwd of hij nog nieuwe inzichten heeft opgedaan bij de natuurvolkeren die momenteel nog actief zijn in de wereld. Wellicht voor een nieuw interview.