Kaas – in elk geval cheddar – kan ervoor zorgen dat je mond vrij blijft van gaatjes. Dat komt uit nieuw onderzoek van de Academy of General Dentistry.
Wetenschappers maten het zuurniveau in de mond van personen die hun tanden twee dagen niet hadden gepoetst.
Hen werd gevraagd om melk, yoghurt of kaas te eten. Het resultaat: na drie minuten hadden de kaaseters de grootste stijging van de ph-waarde.
Wanneer bacteriën eten afbreken, zoals suikers en koolhydraten, stoten ze een zuur af. Daardoor daalt de ph-waarde van je mond. Dat zuur veroorzaakt tanderosie. Kaas eten voordat je wijn of fris drinkt helpt het teveel aan zuur neutraliseren.
De onderzoekers raden ook aan dat je tweemaal per dag flost en je tanden poetst.
