Het omega-3-visvetzuur DHA is van groot belang voor je hersenen. Het beste kun je om dat binnen te krijgen vette vis eten, zo zegt Remko Kuipers.
Remko vertelt in het radioprogramma welke vis zijn voorkeur heeft, opdat je niet teveel zware metalen binnenkrijgt met het eten van vis. Hoe groter de vis, hoe groter de kans dat je er zware metalen bij krijgt. Dat komt doordat grote vissen de kleintjes opeten. Neem de vis die zelf nauwelijks jaagt: zalm, sardines, ansjovis. Die eten alleen krill of plankton. Je kunt die dagelijks eten.
Makreel of forel eet je het beste hooguit tweemaal per week.
Als je een blikje vis koopt, kies dan niet voor vis op zonnebloemolie. Dat bevat veel omega-6-vetzuren die ontstekingen op gang kunnen helpen.
Beluister hier het totale interview met Remko Kuipers:
Noodzakelijk om bij een visboer te kopen of volstaat ook de supermarkt??
is bij supermarkt vers genoeg?
Je hebt het niet gehad in het interview over kweekvis!!
is dat even gezond??
Hoi Mark, goede vraag over het verschil kweekvis – wilde vis. Die ga ik de volgende keer meenemen. Men zegt vaak dat kweekvis minder aan te bevelen is, vanwege het voer dat ze krijgen en de slechte leefomstandigheden.
Volgens mij volstaat de supermarkt, zolang de datum van verkoop duidelijk te zien is.