Jutta Koehler vertelt hoe de traditionele Chinese geneeswijze kijkt naar onze superfoods.
Beluister hier het interview met Jutta:
De Chinezen kijken ook naar de thermische werking, oftewel: gaat het om een verkoelend of verhittend voedingsmiddel, dat invloed heeft op het verteringssysteem. De kans is aanwezig dat een product als spirulina te verkoelend werkt. Dat is dan ongunstig voor mensen met een gevoelige spijsvertering die niet optimaal verloopt.
Een verkoelend voedingsmiddel kun je niet zomaar ‘neutraliseren’ met een warmte gevend middel.
De effecten hangen natuurlijk af van het individu. Als je voeding veel rauwkost of groentesappen bevat, zijn superfoods af te raden, als je last hebt van koude handen & voeten. Immers, er zou dan onvoldoende warmte in je lijf komen.
